pube
Cafeicultura

Caparaó reverte a imagem negativa do passado

"A Safra ES entrevistou os cinco capixabas vitoriosos do Prêmio ""Coffee of the Year"" (Melhor Café 2018) para saber os segredos que os alçaram aos melhores do ano passado. Confira a última matéria da série! "

por Leandro Fidelis

em 23/01/2019 às 13h49

2 min de leitura

Caparaó reverte a imagem negativa do passado

Deneval com o filho Douglas. (*Foto: Wanda Ferrera e Jean Davies)


O café do Caparaó já foi considerado um dos piores para bebida no Brasil. Na faixa compreendida entre Minas Gerais e Espírito Santo, os grãos eram identificados como provenientes da “Zona da Mata ”, região produtora de bebida rio zona, de paladar inferior. Por questões culturais, a qualidade parecia algo distante.

pube

A agricultura familiar do Caparaó não via perspectiva antes da cafeicultura de qualidade. A possibilidade de ingressar em um universo paralelo e mais promissor do que a cafeicultura convencional encantou produtores como os da família Vieira, moradores da Fazenda Alegria, distrito de Pequiá, em Iúna. Deneval Vieira foi o segundo colocado do “Coffee of the year 2018“.

“Com a fama de pior café, iniciamos um trabalho que, para mim, era como um sonho a ser realizado. Para muitos da região pensar em qualidade e prêmio nacional era loucura. E chegamos em 2018 podendo comemorar’, descreve Deneval.

O cafeicultor, a mulher, Rosa Helena, e os três filhos, dentre eles Douglas (na foto) comandam o Sítio Cordilheiras do Caparaó, referência em cafés especiais e sustentabilidade. A família produz microlotes de café de sabores genuínos que já foram parar nos Estados Unidos e na Europa e vem aumentando a coleção de prêmios de qualidade.

Além da segunda colocação nacional na categoria Arábica na Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte, Deneval foi 1º lugar em Café Natural e 3º na categoria Cereja Descascado/despolpado do 4º Concurso Municipal de Qualidade do Café de Iúna.

Para Deneval, a vitória na SIC é de toda “família ” da cafeicultura capixaba.

“A gente é uma família que luta pelo café especial. Ao representar o Espírito Santo com outros vários parceiros e amigos e conseguir prêmios importantes, não estamos celebrando os nossos empreendimentos e municípios, mas englobando toda esta família do Estado. É algo que não tem preço ”, finaliza.

*Foto: Gustavo Baxter- Nitro/Divulgação


Clique aqui e receba as principais notícias do dia no seu WhatsApp e fique por dentro do que acontece no agronegócio!