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Concurso de qualidade


2° Concurso de Qualidade do Café Conilon: vencedores serão conhecidos dia 12 em Linhares

Por Assessoria de Comunicação Prefeitura de Linhares
5/11/2019 12h32
Atualizado em 7/11/2019 15h25

No dia 12 de novembro serão conhecidos os vencedores do 2° Linhares Coffee – Concurso Municipal de Qualidade de Café Conilon. Esse ano o concurso bateu um recorde de 133 amostras inscritas. A cerimônia acontecerá na Fazenda Experimental do Incaper de Linhares, às 15 horas. O concurso visa incentivar práticas mais eficientes na produção de café de qualidade.

Fase de avaliação sensorial, que consiste na degustação das amostras. (Foto: *Assessoria de imprensa)

Antes de serem revelados os vencedores serão ministradas duas palestras: uma sobre “Manejo sustentável de defensivos na propriedade com foco na qualidade do grão”, pelo engenheiro agrônomo, representante técnico de vendas da Syngenta, Marcelo Ribeiro; o outro tema será “Oportunidade do mercado de café Conilon de qualidade e construção de identidades”, com o engenheiro Químico, Consultor em Gestão Sensorial de Bebidas & Alimentos, Ensei Neto.

O produtor que conquistar o 1º lugar no concurso receberá o prêmio de R$ 4.000,00, o 2º de R$ 2.500,00 e o 3º lugar R$ 1.500,00. Os dez primeiros colocados, além do certificado terão o direito a participar da Semana Internacional do Café (SIC) 2019, em Belo Horizonte, o principal evento do mercado de café do país e um dos principais do mundo.

As amostras inscritas passaram por um processo de avaliação e foram classificadas quanto ao tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e à qualidade de bebida, de acordo o protocolo CQI/UCDA – que atesta a qualidade do produto. A banca de jurados foi formada por profissionais renomados: Tassio Souza, do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Talles da Silva de Souza, da Cooperativa de Produtores de Café do Sul do Espírito Santo (Cafesul) e Jonas Orletti, da empresa Robusta Coffee.

O processo contou também com a fase de sustentabilidade, onde a comissão técnica organizadora realizou visitas nas propriedades classificadas para verificação dos aspectos de sustentabilidade descritos no edital. A pontuação de cada café inscrito no dia da premiação.

O secretário Municipal de Agricultura de Linhares, Franco Fiorot, destacou que na primeira edição do concurso foram inscritas 52 amostras, e esse ano o município recebeu mais que o dobro, 133 amostras, com participação de quase 90 produtores. “Buscamos a médio e longo prazo colocarmos Linhares no mapa da qualidade. O trabalho e as ações integradas já são reconhecidos e os resultados ano a ano vão se destacando em relação ao avanço da qualidade”, falou o secretário.

“Nosso objetivo não é somente buscar os cafés finos e especiais, mas elevar o padrão de qualidade para que as indústrias de café que estão se instalando na cidade adquiram os produtos, pois eliminando os defeitos é elevado o padrão de qualidade e acesso ao mercado”, disse o prefeito de Linhares, Guerino Zanon.

O concurso faz parte do Programa Municipal de Qualidade de Café – Linhares Coffee, da Secretaria Municipal de Agricultura de Linhares e conta com o apoio das empresas Syngenta/Casa do Adubo, Sicoob, Nestlé, Fimag, Sebrae e Incaper.


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