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Concurso de qualidade


3º Concurso de Qualidade do Café Conilon de Linhares recebe 133 amostras

Por Assessoria de Comunicação Prefeitura de Linhares
13/09/2019 19h29
Atualizado em 20/09/2019 19h06

*Fotos: AssCom PML

O 2º Concurso de Qualidade do Café Conilon de Linhares bateu recorde com 133 amostras inscritas para a fase de avaliação. O concurso visa incentivar práticas mais eficientes na produção de café de qualidade e os vencedores serão conhecidos e premiados no dia 17 de outubro.


Nesta fase de avaliação, as amostras serão classificadas quanto ao tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e à qualidade de bebida, de acordo o protocolo CQI/UCDA – que atesta a qualidade do produto. Serão selecionados no máximo dez lotes, cujas amostras obtiverem nota média superior a 75 pontos, estando as demais automaticamente desclassificadas do concurso.

De acordo com o secretário Municipal de Agricultura, Franco Fiorot, a evolução da quantidade e qualidade das amostras desse ano é fruto do trabalho realizado nos dois últimos anos de difusão de informações no interior do município sobre o tema. A Secretaria Municipal de Agricultura de Linhares, com instituições parceiras, visitaram dezenas de comunidades nesse período levando informações a mais de 700 produtores sobre manejo adequado para a qualidade de café.

“Saímos de um concurso de 52 amostras para 133, além de ter alterado e muito o perfil da qualidade dos cafés apresentados. Muitos produtores demonstraram que internalizaram as informações e compreenderam como preparar realmente um café de qualidade”, informou o secretário.

O responsável pela Unidade de Referência de Qualidade de Café de Linhares, José Altino Machado Filho, disse que devido ao trabalho de conscientização o concurso nesta edição teve uma resposta muito boa tanto no quantitativo de participação dos produtores quanto no perfil da qualidade dos cafés. “Com certeza as notas dos cafés este ano serão bem mais altas. Já estamos percebendo a presença na mesa de cafés considerados internacionalmente café finos, acima de 80 pontos, e, com certeza, Linhares vai surgir com destaque esse ano na qualidade do café com esse concurso”, ressaltou Altino.

A banca de jurados é formada por: Tassio Souza, do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Talles da Silva de Souza, da Cooperativa de Produtores de Café do Sul do Espírito Santo (Cafesul) e Jonas Orletti, da empresa Robusta Coffee.

O 1º lugar receberá R$ 4.000,00, o 2º R$ 2.500,00 e o 3º R$ 1.500,00 em prêmios. Os dez primeiros colocados, além do certificado terão o direito a participar da Semana Internacional do Café (SIC) 2019, em Belo Horizonte, o principal evento do mercado de café do país e um dos principais do mundo.

“O concurso vem para incentivar a melhoria da qualidade do café Conilon produzido em Linhares, assim como a participação dos vencedores na Semana Internacional do Café, momento em que produtor terá contato com o que há de mais moderno nesse ramo de qualidade de café, seja conhecendo novas máquinas, tecnologias, técnicas de produção e contatos com compradores”, destacou o prefeito de Linhares, Guerino Zanon.

O prefeito de Linhares, Guerino Zanon, esteve nesta quarta-feira (11) na Unidade de Referência em Qualidade de Cafés, do Incaper, acompanhando a fase de avaliação sensorial.


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