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Cafés especiais e pós-colheita serão tema de simpósio no Caparaó

Serão três dias de capacitação, treinamentos, discussões e negócios com cafés especiais de 24 a 26 de outubro. Evento é gratuito e aberto ao público em geral

Por Redação SafraES
27/09/2019 11h36
Atualizado em 9/10/2019 0h12

*Divulgação

Cerca de 800 cafeicultores estarão reunidos em Alegre, entre os dias 24 a 26 de outubro, no 3º Simpósio de Cafeicultura do Caparaó. Com o tema "Pós-colheita do café”, o evento será realizado na sede do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), localizado em Rive, e conta com programação variada.

Além de minicursos e palestras, o simpósio contará com rodadas de negócios e a 1ª Mostra de Cafés Especiais da Região do Caparaó. Os participantes poderão também experimentar cafés em uma cafeteria especialmente montada por profissionais, com dezenas de opções especiais.

Além dos cafeicultores, participam do evento microempreendedores individuais, servidores públicos de ensino técnico e pesquisa, entre outros, totalizando cerca de 2.000 envolvidos.

De acordo com João Batista Pavesi, professor do Ifes e orientador da Caparaó Jr., o evento visa contribuir para o fortalecimento da cadeira produtiva do café da região. “O evento envolve os quatro cantos do Caparaó, onde todos os municípios estarão representados em cuppings de café especiais e ainda haverá diversos compradores parceiros para fechamento de negócios”.

Para o presidente da Caparaó Jr., Lucas Fonseca Ferreira, o objetivo neste ano é oportunizar o produtor a melhorar a capacidade da propriedade com a produção de cafés especiais. “Uma programação especial foi pensada tanto aos produtores que estão começando com café de qualidade, como para aqueles mais engajados e que já estão no mercado dos cafés diferenciados”.

O evento é realizado pelo Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) – campus de Alegre, pela empresa Caparaó Jr. – Empresa Júnior do Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura do Ifes campus de Alegre, Sebrae/ES e pela Samarco Mineração S.A., contando com o apoio de diversos parceiros, como Embrapa, Incaper, CCAE-Ufes, Coopa-Ifes, Labominas, UFLA, JustCoffee, Fazenda Venturin, Wolff Café, Mundo Café, Ifes – Campus Venda Nova do Imigrante, Heringer, Sicoob, IF Sul de Minas, IFRJ, Prefeitura de Alegre, entre outros.

Serviço:
3º Simpósio de Cafeicultura do Caparaó

Data: 24, 25 e 26 de outubro
Local: Ifes - Campus de Alegre
Distrito de Rive - Alegre – ES
Informações: (28) 99994-0719
*Inscrições no local
Mais no site: www.caparaojr.com

Confira a programação!


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