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Prêmio de qualidade


Abertas inscrições para o Concurso Nacional Abic de Qualidade de Café Origens do Brasil

Por Café Point
28/11/2019 15h11
Atualizado em 28/11/2019 16h17

(FOTO: *NITRO HISTÓRIAS VISUAIS)

A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) acaba de lançar o regulamento do 16º Concurso Nacional Abic de Qualidade de Café – Origens do Brasil – safra 2019/2020, que busca premiar os melhores cafés do Brasil, tanto arábica como canéfora (robusta/conilon).


O objetivo do concurso é incentivar a produção de cafés de alta qualidade, as melhores práticas agrícolas e a sustentabilidade, promover as regiões produtoras, agregar valor ao produto e levar ao consumidor a possibilidade de degustar os melhores cafés produzidos no Brasil.


Este ano acrescentaram “Origens do Brasil” ao nome do concurso visando a premiação e reconhecimento de todo café produzido no País. Participam os grãos produzidos no território nacional, na safra 2019/2020, em microlotes de 2 sacas de 60 kg de cafés beneficiados, sendo que cada região produtora deverá inscrever no mínimo dois e no máximo três microlotes de cafés característicos da região.


Os cafés serão avaliados por um júri especialista em classificação e análise sensorial, utilizando a metodologia do Programa de Qualidade do Café (PQC) Abic. Os lotes precisam atingir a nota mínima de 7,3 na escala PQC (essa representa 90% da nota final e os demais 10% serão sobre as avaliações de sustentabilidade das propriedades produtoras).


As inscrições podem ser feitas até dia 5 de janeiro e a divulgação dos finalistas será no dia 28 de janeiro. O concurso se encerra com o leilão dos lotes finalistas, onde indústrias, cafeterias, exportadores e empresas do setor terão a oportunidade de adquirir os melhores cafés do Brasil, processar os produtos e oferecer ao mercado consumidor.


Confira o regulamento completo aqui: http://abic.com.br/src/uploads/2019/11/Regulamento-do-Concurso-Nacional-de-Qualidade-do-Caf-ABIC.pdf


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