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Charcutaria capixaba é finalista do Prêmio Brasil Artesanal 2020

A Novo Imigrante, de Venda Nova do Imigrante (ES), destacou-se na produção de salame e está entre as cinco finalistas

Por Redação SafraES - 20.novembro.2020 às 11:58

Abertas inscrições para o “Prêmio Brasil Artesanal 2020 – Charcutaria”

Por Assessoria de Comunicação CNA/SENAR - 29.setembro.2020 às 12:19

O que é charcutaria?

O termo deriva do francês “charcuterie” e consiste na arte de transformar carnes em tira-gostos nobres. Surgiu como método de conservação da carne antes do advento da refrigeração e ganha adeptos nas montanhas capixabas

Por Leandro Fidelis - 10.abril.2020 às 19:00

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